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GLACE CARBONIQUE

Qu'est-ce que la glace carbonique ?

 

 La glace carbonique appelée glace sèche est du dioxyde de carbone obtenu après traitement, par compression et refroidissement du CO2 généré par l’industrie. Ainsi nous ne produisons pas de CO2 mais nous le recyclons.La glace carbonique est considérée comme une technique neutre en carbone et respectueuse de l’environnement. La glace carbonique est un produit naturel à – 78°. Lorsque sa température s’élève au dessus de – 78° la glace passe directement de l’état solide à l’état gazeux, on dit qu'elle se sublime. La glace carbonique ne passe jamais par une phase liquide, et n’engendre donc aucune eau ni aucun déchet.

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Livraison

 

  • Secteur Couvert

    Nos livreurs sont affectés quotidiennement sur des zones couvrant l'ensemble de la région Languedoc-Roussillon et ponctuellement dans divers autres départements.

 

  • Équipements

    Nous disposons de plusieurs véhicules. Cela nous permet de nous adapter à la quantité livrée et ainsi de limiter notre impact sur l'environnement. La glace carbonique est fournie dans des contenants en polystyrène. Nos chauffeurs assurent la manutention jusqu'au site de livraison.
  • Conditions de livraison

    Livraison sous 24 heures pour toute commande passée avant 12 heures
  • Passation de commande

    Téléphone (répondeur en dehors des heures ouvrables), fax ou e-mail.

Applications

Grande distribution

La Glace Carbonique fournit une grande quantité de frigories avec l’avantage de ne produire ni eau ni résidu.

Associée à un emballage isotherme c’est le produit idéal pour la protection et le transport des produits sous température dirigée quelle que soit la distance et la durée.

  • Dépannage en urgence en cas d’arrêt des groupes frigorifiques pour garantir le maintien de la chaine du froid... linéaires, stockage, transport des produits frais ou congelés
  • Protection des produits pendant la maintenance programmée des groupes frigorifiques

Evènementiel

  • Conservation au froid des glaces, des sorbets… sans congélateur électrique
  • Congeler des fruits et des légumes sans ajouter d’eau, sans changer leur aspect.
  • Décoration d’événement avec un effet de fumée blanche pour les spectacles, les concerts, les mariages, les soirées événementielles
  • Effet de brouillard pour les lancements de produits, les tournages de film
  • D’ effets spectaculaires en faisant fumer cocktails, boissons et fontaine de Champagne
  • Citrouille Halloween
  • Conservation des produits congelés pendant la décongélation de votre congélateur
  • Pérennise la chaine du froid en cas de panne des groupes frigorifiques

 Vendange et Vinification

 

La Glace Carbonique est la solution alternative aux installations de refroidissement. Durant l’été au moment de la récolte il est possible de refroidir la vendange avec de la glace carbonique et maintenir les raisins à une température entre 20 et 25°.

  • Durant le transport , protection des vendanges dans les bennes, les conquêts de réception, les fouloirs, les égrappoirs, les caves de macération en retardant le départ en fermentation et en refroidissant les mouts.
  • Refroidissement avant macération avec contrôle de la température (meurtrissure du raisin)
  • Utilisation moindre et plus tardive du souffre
  • Protection de tous les transferts de vendange ou de jus en limitant l’oxydation
  • Libération des arômes contenus dans la peau du fruit par l’éclatement des baies en contact avec la glace carbonique
  • Fonction bactériostatique permettant de limiter des doses d’anhydride sulfureux pour un meilleur contrôle de l’acidité tout en préservant la couleur
  • Inertage des cuves.

Recherche scientifique et médicale

  • Refroidissement et surgélation rapides (cellules, tissus, virus, bactéries…)
  • Conservation d’organes et de produits biologiques
  • Refroidissement des réactions exothermiques dans le cadre de la recherche fondamentale ou appliquée
  • Transport de tout produit frais ou congelé jusqu’à – 79°
  • Distribution d’échantillons, de produits médicaux et de produits pharmaceutiques thermosensibles

Nettoyage cryogénique

 

Le nettoyage cryogénique consiste à projeter de la glace carbonique de 3mm (appelée pellet) à grande vitesse sur le support à nettoyer. Cette méthode permet d'avoir plusieurs actions de nettoyage. L'impact décroche le polluant. Le froid le gèle et le fragilise et le passage de l'état solide à l'état gazeux permet d'enlever les derniers éléments.

Le nettoyage cryogénique se démocratise pour les secteurs suivants:

Automobile: moules pour pièce en plastique, caoutchouc

Fonderie: moules, boîtes à noyaux

Imprimerie: encre, graisse, vernis

Agroalimentaire: nettoyage des lignes de production, four, tapis de cuisson

Aéronautique: dégraissage, préparation des surfaces à peindre, nettoyage des colles

Naval: antifouling, préparation des coques de bateau de plaisance.

Le nettoyage cryogénique n'engendrant pas d'eau, il permet de nettoyer les éléments électriques sous tension. Il s’effectue sans démonter les machines, celles-ci sont traitées sur place, seuls les carters sont enlevés pour un nettoyage complet en profondeur.

 

Sécurité

 

La glace carbonique est un produit cryogénique. Il ne faut donc pas la manipuler à mains nues (-78°) mais utiliser des dispositifs de protection tels que des gants cryogéniques.

Ne pas ingérer de la glace carbonique. Risque de perforation de l'estomac.

Ne pas stocker dans un récipient hermétique.

Ne pas stocker dans un endroit confiné (risque d'asphyxie).

Ne pas laisser à la portée des enfants.

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